ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Сыр нарезают кубиками, оставив немного для посыпки. 2.Яблоки очищают от кожицы и сердцевинок и нарезают кубиками. 3.Шампиньоны нарезают соломкой и жарят в растительном масле. 4.Апельсин очищают от кожуры и делят на дольки. 5.Перец нарезают соломкой или кольцами и соединяют с дольками апельсина. 6.Соединяют все входящие в состав соуса компоненты и хорошо взбивают.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Духовку разогреть до 180 С. Формочки смазать маслом. Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао. Узнай, чем хорошо какао. Яйцо взбить с сахаром, растительным маслом и йогуртом. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать. Тесто поделить пополам. Одну часть разложить по формочкам, затем положить на тесто примерно по 2 ч. л. начинки и накрыть оставшимся тестом. Должно получиться 12 кексов. Выпекать 20 минут.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В блендер налейте соки и добавьте замороженную клубнику. Чем более холодными будут ингредиенты, тем гуще получится коктейль. Хорошо измельчите блендером клубнику до получения пюреобразной массы. Разлейте коктейль по бокалам и подавайте в охлажденном виде.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать кубиками. Перец нарезать полукольцами. Лук нарезать тонкими полукольцами. Ветчину нарезать брусочками. 2. Сыр, помидоры, перец, лук, ветчину соединить, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и хорошо перемешать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Окорочка вымыть, разрезать на 2-3 части. 2. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. 3. Петрушку вымыть, измельчить. 4. Яблоки вымыть, очистить от семян, разрезать на 8 частей. 5. Соединить вино, уксус, соль, приправу. 6. Выложить в посуду слоями: филе - лук -яблоки - зелень. Залить маринадом, оставить на ночь. 7. Нанизать на шампуры филе, чередуя с луком и яблоками. Жарить на хорошо раскаленных углях, переодически переворачивая.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Орехи прожарить в духовке до чуть золотисто-го цвета, пропустить через мясорубку, соединить с медом. Хорошо перемешать, выложить в форму. 2. Соединить все ингредиенты, кипятить 5 мин. Залить халву сверху глазурью. Поставить в холод на 1 ч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (филе можно порезать на порционные куски). Укроп порубить. Сыр натереть на крупной терке. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда рыбное филе. В миску налить сливки, добавить муку и хорошо размешать. Сливочно-мучную смесь вылить к рыбе. Рыбу посыпать укропом. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать при температуре ~170-180°С ~25-35 минут. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром, добавить муку, дан ильный сахар, разрыхлитель и перемешать. 2. Целые апельсины проварить в кипящей воде 5 мин, разрезать, удалить косточки и пропустить через мясорубку вместе с цедрой, добавить в желтково-мучную массу, все хорошо перемешать. 3. Белки взбить миксером в густую пену и, осторожно перемешивая, постепенно добавить в тесто. 4. Тесто выложить в разъемную форму для выпекания, выстланную промасленной бумагой. Выпекать

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Замесить тесто, периодически смазывая руки растительным маслом. Тесто накрыть полотенцем. 2. Сделать начинку. Картофель очистить, разрезать на 4 части, отварить с лавровым листом и 4 горошинками черного перца, специи вынуть, сделать картоф. пюре, 2 луковицы нарезать, обжарить добавить в пюре вместе с солью и растительным маслом. 3. Тесто раскатать до 2-3 мм, стаканом вырезать кружочки, начинить хорошо защепить. Опустить в кипящую подсоленную воду, помешать ложкой, варить в

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мясо и почечный жир мелко порезать, перемешать, посыпать перцем, пересыпать рубленым луком, порезанной зеленью, посолить по вкусу и поставить в холодильник на ~2 часа. вместо баранины можно использовать телятину, смешанную со свиным салом Затем пропустить через мясорубку, добавив намоченный в воде и хорошо отжатый хлеб, перемешать и хорошо отбить фарш о доску, смоченную водой. Сформовать смоченными в воде руками из фарша небольшие сосиски - можно в середину фарша вложить шпажки.