ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешайте такие ингредиенты, как сахар, мука, дрожжи и молоко и оставьте их минут на 20-30 (закваска). Позже добавляется яйцо, мука и растопленное масло. Замесите тесто на посыпанном мукой столе. Разделить тесто на 16 одинаковых частей. Из них формируются шарики, которые откладываются в сторону на полчаса. В каждом шарике делается углубление, в которое нужно уложить по 2 ч.л. джема. Края осторожно защипываются и шарик укладывается швом вниз на противень. Обжаривать "орешки" во

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром, добавить муку, дан ильный сахар, разрыхлитель и перемешать. 2. Целые апельсины проварить в кипящей воде 5 мин, разрезать, удалить косточки и пропустить через мясорубку вместе с цедрой, добавить в желтково-мучную массу, все хорошо перемешать. 3. Белки взбить миксером в густую пену и, осторожно перемешивая, постепенно добавить в тесто. 4. Тесто выложить в разъемную форму для выпекания, выстланную промасленной бумагой. Выпекать

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром, добавить по частям сметану и масло, соду и муку, смесь хорошо перемешать. Взбить белки и ввести их осторожно в приготовленное тесто. Выложить в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке. Клубнику промыть, очистить, посыпать сахаром и оставить на 30 минут. Взбить сметану с сахарной пудрой.

Зима - прекрасное время года, когда можно кататься на санках и лыжах, строить снежные крепости и играть в снежки. Главный залог зимнего веселья - безопасность. До чего весело слепить снежок и запустить его в кого-нибудь! Но если попасть снежком в глаз, ушиб гарантирован. Самыми опасными считаются снежки с "секретом" - ледышкой внутри. Если ударить таким снежком, то недолго получить и черепно-мозговую травму! Если все-таки снежок попал в голову, не пропустите сотрясение мозга. Его признаки:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Свеклу помыть, отварить до готовности, затем охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Из консервированных ананасов слить жидкость. 2. Свеклу и кусочки ананасов соединить и хорошо перемешать. 3. Салат заправить взбитыми сливками и еще раз осторожно перемешать. 4. Готовый салат украсить тонкими кольцами репчатого лука и кружочками свежих или соленых огурцов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить прямо в кастрюле, в которой будете варить суп. Затем очистить помидоры от кожуры, порезать кусочками и добавить к бекону, пропасеровать пару минут и залить бульоном, когда закипит, добавить также овощную смесь (перед этим только достать из морозилки, то есть размораживать не нужно). Довести до кипения, положить макароны, проварить минут 5, теперь очередь консервированой фасоли и стручковой фасоли. Ждите пока закипит, теперь соль, перец,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Бруснику нужно перебрать, промыть и залить кипящей водой, после чего немедленно слить воду. Положить бруснику в кастрюлю, добавить сахар и воду (из расчета 100 мл воды на 1 кг брусники) и поставить на небольшой огонь. В процессе варки варенье осторожно перемешать, положить палочку корицы и гвоздику. Можно добавить немного лимонной цедры.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Подготовьте формы для кексов, которые следует выложить бумагой для выпечки. Взбейте в большой миске масло с сахарной пудрой. Не спешите и добейтесь однородной легкой текстуры смеси. Постепенно введите по одному яйца. Если плохо вмешиваются, добавьте немного муки. Осторожно всыпайте всю оставшуюся муку и помешивайте ложкой, чтобы получилось однородное тесто. Заполните формы для кексов: на дно выложите немного теста, чтобы занять

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Отделите желтки от белков. Белки прикройте и поместите в прохладное место. Соедините размягченное масло, сахар и щепотку соли. Растирайте до полурастворения кристалликов сахара и соли. Добавьте к маслу первый желток, смешивайте до состояния однородности. Так же поступите со вторым, а затем, и с третьим желтком. Лимон с кожурой нарежьте кубиками и измельчите в блендере. Или – натрите на терке цедру и отожмите сок. Тесто - это растертые масло, сахар, соль и желтки. Соединяем их с

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Половину шоколада разломать на куски. Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин. Добавить шоколад и варить ещё 10 мин. 2. Остудить и взбить. Оставшийся шоколад натереть на тёрке, всыпать в миску со сливками. Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона и добавить к сливкам. Осторожно перемешать. Перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа. Через 3 ч. достать, взбить миксером и поставить ещё на 3 часа.