Шаурма или, как ее называют в Питере «шаверма», а в Тамбове – «шаварма», - уже давно приобрела славу сытного блюда, которым, к сожалению, можно запросто отравиться. У всех на слуху множество историй о том, в каких антисанитарных условиях готовят шаурму некоторые так называемые производители, и какое некачественное сырье они при этом используют. Все это сформировало прочный стереотип о том, что не стоит испытывать судьбу у палатки с шаурмой. Тем не менее, это восточное блюдо очень и очень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Подготовьте формы для кексов, которые следует выложить бумагой для выпечки. Взбейте в большой миске масло с сахарной пудрой. Не спешите и добейтесь однородной легкой текстуры смеси. Постепенно введите по одному яйца. Если плохо вмешиваются, добавьте немного муки. Осторожно всыпайте всю оставшуюся муку и помешивайте ложкой, чтобы получилось однородное тесто. Заполните формы для кексов: на дно выложите немного теста, чтобы занять
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кабачок очистить от кожуры и семян, натереть на средней терке. Добавить в кабачок яйцо, кефир, растительное масло, соль, разрыхлитель, сахар, все перемешать. Добавлять муку, столько, чтоб получилось тесто как на блины. Сделать соус смешав майонез с чесноком Выпекаем блины Снять первый блин и смазать его соусом, и так каждый блин, укладывая их, друг на друга. Сверху тоже смазать соусом, украсить по своему желанию. Дать постоять, немного чтоб остыл. Затем резать как торт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яичные белки аккуратно отделить от желтков. Шоколад разделить на дольки и растопить па водяной бане, следя на тем, чтобы вода в посуде не кипела. Добавить желтки и тщательно перемешать. Когда масса станет однородной, добавить взбитые белки, немного соли, лимонную цедру. Готовый мусс охладить и украсить ягодами.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Воду с сахаром вскипятите, добавьте цедру половины лимона и предварительно замоченный желатин. Сироп вскипятите, периодически помешивая, и влейте выжатый лимонный сок. Затем процедите жидкость через мелкое сито и разделите на две части. Одну из них разлейте по формам и вазочкам и немного охладите, сверху на застывший слой уложите фрукты и ягоды и залейте оставшимся сиропом. Емкости с желе поставьте в холодильник и дайте загустеть.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Влить в кастрюлю молоко и еще раз перемешать. Суп перелить в блендер и пюрировать (легче всего превратить суп в пюре при помощи стержневого измельчителя прямо в кастрюле). Вернуть суп на огонь и снова довести до кипения, периодически, помешивая. В суп влить сливки, перемешать, и немного прогреть, постоянно помешивая, но, не давая закипеть. Готовый суп, попробовать на вкус, и если нужно, добавить немного соли или перца. Подавать суп горячим или холодным, посыпав зеленью петрушки. К
А вы умеете готовить картофель? Сколько из более чем двух десятков советов вам известны? Интересно? Тогда читайте далее...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке). Смешать яйца и сахар, немного взбить. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао, перемешать. В другую часть добавить цедру, перемешать. Готовим крем. Яйца взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать. В формочки (я использовала силиконовые формочки, но подойдут любые) выложить немного темного теста.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Куриное филе разделить на 4 части, каждую часть аккуратно отбить, добавить соль, перец и приправу. Масло и сырок нарезать небольшими квадратиками, зелень мелко порубить. 2. На каждый кусочек филе положить по кубику масла, сырка и немного зелени, свернуть рулетиками и обжарить на раст. масле с обеих сторон. 3. Затем выложить рулетики в посуду для микроволновой печи, добавить немного воды и на полной мощности готовить примерно 20-25 мин.
