Классический способ растапливания шоколада – знают все – на водяной бане с кипящей водой ставят в огнеупорную емкость с разломанной на небольшие кусочки плиткой шоколада и ждут, пока он нагреется до температуры таяния. При этом следят, чтобы миска с шоколадом не касалась самой кипящей воды. В процессе растапливания шоколад аккуратно помешивают, не взбивая его с воздухом. Если ускорить процесс и нагреть шоколад более 40 градусов, то после его застывания на поверхности появится некрасивый белый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В теплое (не горячее!) молоко добавить сахар и дрожжи. Поставить в теплое место. Примерно через 15 минут опара должна подняться. Яйцо взбить с солью. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Добавить муку, замесить не очень крутое тесто. Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пленкой, поставить в теплое место. Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Филе семги нарезать на небольшие кусочки - картофель нарезать ( соломкой или кубиком) - положить все это в кастрюлю с закипающей водой - варить на среднем огне минут тридцать. Лучок нарезанный полукольцами (или кубиком на усмотрение) обжарить на сковородке, забросить туда же и морковку и немного спустя томатную пасту и тушить (томат можно немного подсахарить). Все смешать, специями довести до вкуса - добавить зелени и готово.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Моцареллу нарезать кружочками. Помидоры нарезать кружочками. Если помидоры очень сочные, сок надо слить. В форму (я использовала форму размером 20х30 см) выложить раскатанное тесто, разровнять, сделать небольшие бортики. Выложить, чередуя, моцареллу и помидоры. Немного посолить, поперчить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут. Приятного аппетита!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Готовим тесто. Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и желтки, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто. Груши почистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм. Форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять, сделать бортики. Выложить груши, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут. Затем пирог достать из
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Рыбу разморозить. Отрезать хвостик и голову. Разрезать брюшко, удалить внутренности, разрезать дальше по кости до кожи спинки, удалить кости. Получится филе. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Грибы и лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу. Фольгу сложить в 2 - 3 слоя. Смазать немного растительным маслом, уложить скумбрию кожей вниз.
Кальцо́не (итал. calzone) — итальянский пирог, на самом деле является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Кальцоне является типичным блюдом для центральных и южных регионов Италии. В этой стране он имеет и другие названия: panzerotto и panzarotto. Кальцоне используется как классическая закуска или несколько нетипичный десерт. Но речь у нас пойдет немного о другом кальцоне. Два друга приготовили себе особый кальцоне. C уверенностью можно сказать, что это блюдо является
Что кривить душой, редкая женщина откажет себе в удовольствии прикупить в свою «коллекцию» еще один тюбик крема или лосьона. Большинство тратится на косметику так же, как и на одежду – на несколько приличных дорогих вещей приходится целая куча ненужного дешевого барахла. Да и покупка дорогой косметики часто не приносит ожидаемого эффекта. Нужно суметь извлечь из косметических средств наибольшую пользу, а не выбрасывать деньги на ветер.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Ягоды перебрать и промыть (косточки не удалять). Приготовить сироп Кастрюлю поставить на огонь, налить воду, всыпать сахар и добавить немного лимонной кислоты или сока лимона (можно добавить немного ванилина или ванильного сахара). Сироп довести до кипения и положить в него подготовленные ягоды. Снова довести до кипения. Как только жидкость закипит, кастрюлю с компотом снять с огня, накрыть крышкой и оставить под крышкой до полного остывания. Перед подачей компот хорошо охладить в
Рецепт для тех девушек, которые хотят похудеть, но при этом позволить себе немного сладкого. Пирог содержит приблизительно 120 ккал. Ингредиенты для приготовления понадобятся такие: бананы — 400г; черника — 200гр; яйца – 1 шт.; корица - на кончике ч. ложки; мед – 75 гр.; овсяные хлопья — 60 гр.; грецкие орехи — 20 гр.; обезжиренное молоко — 200 гр.; разрыхлитель теста — половина ч. ложки; ванилин — 1 ч. ложка.
