Когда богатые и знаменитые хотят похвастаться на вечеринке или празднике необычным тортом, есть только один человек, к которому они обращаются. 82-летняя Сильвия Вейнсток создает удивительные шедевры из тортов. И неважно, что попросит клиент – много цветов или сделать из торта копию любимой вещи – для Сильвии это всего лишь торт. Один такой торт может стоит до 65 тысяч долларов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Очистить кабачок от кожуры и семечек. Порезать как можно мельче в ту посуду, где будете варить. Натереть на крупной терке в ту же посуду 1 крупный лимон с цедрой. Засыпать сахар. Перемешать. Оставить на ночь. Утром все должно растаять. Может появиться очень много сока. Поставить на огонь, довести до кипения, дать покипеть примерно пять минут. Снять с огня и оставить на 5-7 часов. Снова поставить на огонь и варить 40 минут. Остудить. Варенье готово. Ни в какой момент, ни в коем
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Снимите с шампиньонов кожицу, большие грибы разрежьте на 2-4 части. Уложите в банки слоями, пересыпая каждый слой солью, перцем и рубленым луком. Сверху положите груз, закройте банки полиэтиленовыми крышками и храните их в холодном месте. Если во время хранения в банках скопилось много сока, слейте излишки и используйте для приготовления соуса. Приятного Вам аппетита!
Кофе твой друг? Замечательно. И мы даже не будем тебя в этом переубеждать, приводя массу примеров его негативного воздействия на организм. Мы предлагаем тебе на выбор 5 напитков, способных разнообразить твой рацион и как минимум посоперничать с утренним кофе.
Мясо — основной источник полноценных пищевых белков (12-20%), которые содержат вес незаменимые аминокислоты, сбалансированные в наиболее благоприятных соотношениях. Жир делает этот продукт высококалорийным и сытным. В мясных продуктах много витаминов группы В и РР (особенно много их в печени и почках), а также калия и фосфора. В мясе много экстрактивных веществ, которые при варке переходят в бульон. Они тонизируют организм, стимулируют работу кишечника. Однако костные бульоны не рекомендуются
Ученые выяснили, что некоторые продукты, которые мы считали вредными, оказались полезными.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Свежее кобылье молоко при постоянном помешивании вольем к закваске кислотностью 120 °Т в соотношении 1:3. При 28–30 °C тщательно перемешаем и оставим для созревания до тех пор, пока кислотность смеси не достигнет 60–70 °Т. Дальше добавим молоко следующего удоя, повторно перемешаем в течение 1 часа и оставим на 2 часа для кумысного брожения. При этом активизируется и выделяется много углекислого газа, поверхность смеси покрывается равномерным слоем мельчайшей пены, появляется
Какой же Новый Год без хорошего стола, особенно, если у вас много гостей и вы не хотите ударить в грязь лицом? Новый Год - это по большому счету ночной праздник, но подготовка к нему начинается за несколько дней: устанавливается и наряжается елка, до блеска моется хрусталь, на близлежащие супермаркеты планируются мощные забеги.
В последнее время стало модным заманчивое словечко «супер-продукты». Мол, настолько они полезны, что есть их надо без остановки... Однако не всё так просто. И суперполезные, на первый взгляд, лакомства могут содержать вредные вещества, поэтому их потребление всё-таки стоит ограничивать.
Хотим мы этого или нет, но еда занимает в нашей жизни достаточно много места. Кто-то в вопросах пищи непритязателен и довольствуется дошираком и сосисками, а кто-то любит дефлопе из палабы с семечками кациуса Кому-то жареная на шкварочках картошка вкусно, а кому-то всё, что меньше тридцати долларов не вкусно. Кто-то привык закусывать на газетке на столе, а кому-то подавай поляну, сервированную в Лувре, где официанты одеты, как совладельцы банков. Кто-то ест гренки, а кто-то только крутоны.
