ПРИГОТОВЛЕНИЕ Доводим рыбный бульон до закипания и добавляем немного соевого соуса. Процеживаем рыбный бульон. Мелко нарезаем палочки с мясом краба, зелёный лук и водоросли вакаме, добавляем в суп.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Промываем и нарезаем небольшими кубиками куриное филе, очистив от жира и пленок. На разогретую сковородку ложим кусочки курицы и слегка обжариваем. Филе должно чуть-чуть порозоветь. Выливаем на сковородку сливки, добавляем соль, перец и мускатный орех. Выжимаем на сковородку сок из двух долек мандарина. Перемешиваем и выпариваем на среднем огне. Пока тушится курица - моем, нарезаем пекинскую капусту и кладем её на тарелку. Помните, что несколько верхних листьев нужно удалить. У

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помидоры тщательно промываем и разрезаем пополам. Затем, используя чайную ложку и нож, аккуратно вынимаем внутреннею часть. Из выбранной внутренней части удаляем жидкость и мелко нарезаем сердцевины. Мелко нарезаем болгарский перец, маслины, чеснок, петрушку и базилик. Добавляем сок из выжатого лимона. Солим и перчим. Перемешиваем. Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с основной массой. Помидоры начиняем полученной смесью, плотно. Запекаем в предварительно разогретой до 180°

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, мелко нарезаем лук. Обжариваем его на растительном масле до холотисто-коричневого цвета. Готовый картофель мнем в пюре. Добавляем 2 яйца, обжаренный лук и хорошо перемешиваем. Даем остыть так, чтобы рукам не было горячо. Оставшиеся 2 яйца взбиваем вилкой. Добавляем соль и перец по вкусу. Из картофельной массы формируем небольшие крокеты. Обваливаем их в муке. Затем макаем в яйца и панируем в

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар периодически помешивая до полного растворения сахара и снимаем с плиты. 2. В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси. Оставляем тесто на 3-4 часа...

ПОНАДОБИТСЯ Свинину нарезаем на кубики со стороной 2,5-3 см. Кладем в миску, добавляем соль и перец по вкусу, сыплем 2 ст.л. муки. Перемешиваем. В несколько заходов обжариваем мясо на огне чуть сильнее среднего, постоянно помешивая, по 6 минут на партию. Убираем на тарелку. В том же сотейнике обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, около 3 минут. Добавляем оставшуюся ложку муки и жарим, помешивая, еще минуту.

ПОНАДОБИТСЯ Свинину нарезаем на кубики со стороной 2,5-3 см. Кладем в миску, добавляем соль и перец по вкусу, сыплем 2 ст.л. муки. Перемешиваем. В несколько заходов обжариваем мясо на огне чуть сильнее среднего, постоянно помешивая, по 6 минут на партию. Убираем на тарелку. В том же сотейнике обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, около 3 минут. Добавляем оставшуюся ложку муки и жарим, помешивая, еще минуту.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты. Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем. По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Ставим тесто в холодильник на 30 минут. От

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Муку, сахарную пудру, миндаль и масло кладем в чашу блендера. Рубим в крошку. Добавляем желток и миндальный ароматизатор, замешиваем тесто (если будет слишком круто - можно добавить 1-2 ст.л. ледяной воды). Форму (24-26 см) смазываем маслом и посыпаем мукой. Укладываем тесто на дно. Яйца для начминки разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром добела. Добавляем рикотту (я прошлась по ней блендером для более гладкой текстуры), лимонный сок и

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Тыкву очищаем от кожи и нарезаем кубиками со стороной около 1,5 см. Лук и чеснок мелко режем. Сельдерей нарезаем поперек на кусочки толщиной 0,5 см. В кастрюле разогреваем пару ложек растительного масла. Кладем сельдерей и жарим, помешивая, около 2 минут. Добавляем лук и чеснок, жарим еще 5 минут, до мягкости. Кладем тыкву и томаты, тушим на среднем огне, пока жидкость немного не загустеет. Вливаем бульон, солим по вкусу и варим, пока тыква не станет мягкой. Добавляем фасоль и