ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Филе вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками. 2. Сложить два лаваша, посыпать натертыми плавлеными сырками. 3. Соединить филе, яйца, майонез, перемешать. Равномерно выложить смесь на сырки. 4. Затем выложить морковь по-корейски. 5. Свернуть лаваш рулетом, поставить в холодильник на 20-40 мин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Чернослив заранее замочить до мягкости. Курицу мелко порезать, выложить ровным кругом и смазать майонезом. 2. Мелко порезать огурец. 3. Выложить огурец на курицу, промазать майонезом. 4. Разделить желтки и белки, желтки измельчить. 5. На огурцы выложить желтки, затем потертый мелко сыр, смазать майонезом. 6. Зубочисткой наметить "волну" в центре салата, стопкой - кружочки. 7. Мелко порезать чернослив, выложить плотно на одну половину салата и в противоположный ей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Размягченный маргарин растереть с сахаром до белого цвета. 2. Яйца взбить, добавив немного муки. 3. Смешать маргарин с яйцом и добавить оставшуюся муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Вымесить тесто консистенции густой сметаны. 4. Противень смазать маргарином и чуть присыпать мукой. 5. Выложить тесто на противень и разровнять. 6. Сверху на тесто выложить вишни. 7. Выпекать пирог и разогретой духоико при 180 °С 25-30 мин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Размягченный маргарин растереть с сахаром до белого цвета. 2. Яйца взбить, добавив немного муки. 3. Смешать маргарин с яйцом и добавить оставшуюся муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Вымесить тесто консистенции густой сметаны. 4. Противень смазать маргарином и чуть присыпать мукой. 5. Выложить тесто на противень и разровнять. 6. Сверху на тесто выложить вишни. 7. Выпекать пирог и разогретой духоико при 180 °С 25-30 мин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Приготовить блины. Соединить кефир, взбитые с сахаром и солью яйца, просеянную муку, хорошо пере- мешать, добавить раст. масло и опять перемешать. 2. Поджарить блины на разогретой сковороде. 3. Приготовить начинку. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Яйца, крабовое мясо, зелень мелко нарезать, добавить майонез, сыр, соль по вкусу, перемешать. 4. На блины выложить начинку, свернуть трубочкой, затем разрезать пополам.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Помидоры вымыть, обсушить и срезать верхушки. Аккуратно удалить мякоть. Каждый помидор посолить, поперчить и смазать маслом. Вбить туда яйцо, аккуратно, чтобы не повредить желток. Ещё немного посолить и поперчить. 2. Выложить помидоры на смазанную маслом форму или сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. 3. При подаче посыпать рубленой зеленью.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Грибы нарезать пластинками, сложить в сотейник, добавить раст. масло, соль, перец. Тушить грибы на слабом огне 5 мин. 2. Рыбу очистить, выпотрошить, натереть снаружи и внутри солью. 3. Масло взбить с желтками, отдельно взбить белки. Соединить грибы, желтки, белки, сухари, посолить, перемешать. 4. Полученным фаршем наполнить брюшко рыбы и зашить нитками. 5. Выложить рыбу на противень, залить растопленным маслом, запекать 45 мин при 200 °С. 6. За 5 мин до окончания смазать рыбу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Ягоды и листья вымыть, выложить на дуршлаг, сначала опустить в кипящую воду на 2-3 мин, затем - в холодную. 2. Соединить 3 л воды, сахар, лимонную кислоту, довести до кипения. 3. Ягоды и листья выложить в подготовленную трехлитровую банку, залить сиропом, закатать, перевернуть.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Дрожжи растворить в молоке, остальные продукты смешать отдельно. Замесить тесто. Поставить на 1 ч на холод, затем разделить на 4 части, каждую раскатать тонким слоем, посыпать сахаром и разрезать на сектора. 2. У широкого края выложить карамельку или кубик шоколада и свернуть рогалик от широкого края к узкому. Макнуть рогалик в сахар и выложить на смазанный жиром противень. Выпекать при 180 °С 15-20 мин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Капусту разрезать горизонтально пополам, вырезать чашу с зубчи ками по краям. 2. Остальную капусту тонко нашинковать. 3. Маринованные огур цы и грибы (несколько штук оставить для украшения) нарезать мелкими кубиками. 4. Соединить капусту грибы, огурцы, майонез посолить. Все перемешать, выложить в чашу из капусты. Украсить зеленью