ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешайте такие ингредиенты, как сахар, мука, дрожжи и молоко и оставьте их минут на 20-30 (закваска). Позже добавляется яйцо, мука и растопленное масло. Замесите тесто на посыпанном мукой столе. Разделить тесто на 16 одинаковых частей. Из них формируются шарики, которые откладываются в сторону на полчаса. В каждом шарике делается углубление, в которое нужно уложить по 2 ч.л. джема. Края осторожно защипываются и шарик укладывается швом вниз на противень. Обжаривать "орешки" во
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яйцо растереть со сливочным маслом и сахаром. Муку просеять, смешать с крахмалом, солью, разрыхлителем и ванилином. Выложить в яично-масляную массу и тщательно перемешать. В тесто добавить овсяные хлопья и порубленный ножом шоколад. Выкладывать тесто чайной ложкой на противень, выложенный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. Я же использовала силиконовую форму для выпечки мини-кексов. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 20-25 минут.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Нагреть духовку, выложить филе лосося на листе для выпечки, приправить солью и перцем. Выпекать, не переворачивая, от 7 до 9 минут. Дать остыть, затем нарезать. Приготовить заправку. В блендере смешать бальзамический уксус, горчицу, зубчик чеснока, листья розмарина, 2 столовые ложки воды, 1/2 чайной ложки крупной соли и 1/4 чайной ложки молотого перца. Взбивать до получения однородной массы. Пока комбайн работает, добавить 1/2 чашки оливкового масла тонкой струйкой, продолжать
Ингредиенты на 4 порции: 500 граммов красного крыжовника, 200 г лука, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 75 мл белого бальзамического уксуса, 1 столовая ложка меда, ½ чайной ложки сушеных цветов лаванды, 1 щепотка молотой корицы, 1 щепотка душистого перца, ½ чайной ложки тертого имбиря, 200 мл сухого красного вина, Соль, Свежемолотый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка смажьте маслом противень. Взбейте в пену яйца с сахарной пудрой. Замесите мягкое тесто из муки, разрыхлителя, соли и взбитых яиц. Добавьте оставшиеся ингредиенты и переложите тесто на разделочную доску. Из теста скатайте две колбаски 5×20 см и выпекайте их на противне 20 минут. Выньте из духовки и разрежьте по диагонали на кусочки толщиной 1 см. Бисквиты разложите на противне и выпекайте в духовке при температуре 200 °С до
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Плоды отсортировать по качеству и степени зрелости, отбраковывая недозрелые, перезрелые, мятые и гнилые. Затем вымыть в проточной воде. Айву очистить от шкурки, удалить семенные коробки и нарезать ломтиками толщиной 15-20 мм. Подготовленнную таким образом айву бланшировать в кипящей воде 30 минут. Воду, оставшуюся после бланширования, используют для приготовления сиропа: 1.5 стакана воды на 1.2-1.3 кг сахара. Пробланшированную айву охладить в воде и до того, как забросили в сироп,
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Измельчить готовый бисквит, добавить туда сгущенное молоко. Смешать. Из полученной массы сформировать небольшие яйца. Смешать сахарную пудру с небольшим количеством воды, но чтобы не получилась слишком жидкая масса. Приплюснуть с одного конца несколько яиц и вылить на каждое по чайной ложке глазури. А в середину положить распаренный изюм. Яйца обвалять в кокосовой стружке. Украсить, как подскажет фантазия. Можно использовать так-же какао, джем, орехи, кондитерскую присыпку и т.д.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помидорчики помыть, срезать крышечку и чайной ложкой вытащить внутренности. Сыр и чеснок натереть на терке. Смешать с мелко нашинкованным укропом. Заправить майонезом. Начинить помидорки и выложить на листья салата. Приятного аппетита!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Креветки кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 3 минуты. Сливаем воду и очищаем креветки от панцирей. Помидоры разрезаем на четвертинки и удаляем семена и стенки. Авокадо, чеснок, лимонный сок и сливочный сыр кладем в чашу блендера, солим по вкусу. Перемалываем в пасту. На каждый кусочек помидора кладем по чайной ложке крема. Сверху кладем по 2 креветки. Подаем немедленно, чтобы авокадо в креме не успело окислиться и потемнеть.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогреть духовку до 175градусов. Смазать маслом форму для выпекания с 12 отсеками, отложить в сторону. В небольшой миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соль и просо. Перемешать клюкву в миске с примерно 2 чайными ложками смеси муки, отложить. В миске электрическим миксером взбить масло и сахар на средней скорости, около 3 минут. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить ваниль. Уменьшить скорость и постепенно добавить смесь муки. Добавить
